كيكة الإندومي

توضع الزبدة في قدر ويضاف إليها الإندومي مع التقليب المستمر إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم توضع جانباً يحمى الفرن يضاف الحليب والحليب المركز ويترك يغلي حتى يتشرب نصف كمية الماء ثم يضاف البيض ويقلب بعد أن تبرد يضاف الهيل والجبن ويقلب جيداً يضاف الباكنج باودر يدهن القالب بالزبدة من جميع الجهات ثم يضاف الخليط بالتساوي يوضع القالب في الفرن على نار متوسطة الحرارة مع وضع صينية بها ماء في قاع الفرن وتترك إلى أن تتجمد تحضر صلصة التوابل وتوضع جميع مقاديرها في مقلاة ثم توضع على النار مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس توضع كيكة الإندومي في الصينية ويضاف إليها صلصة التوابل ثم تزين الكيكة باللوز وتقدم

• 3 أكياس إندومي
• ½ كوب جبنة صفراء مبشورة
• ½1 كوب حليب سائل
• ½ ملعقة طعام هيل مطحون
• 4 حبات بيض مخفوقة
• ¾ كوب حليب مركز
• ¼ مكعب زبدة
• ½ ملعقة طعام باكنج باودر
• مقادير صلصة التوابل
• ½ مكعب زبدة
• 3 ملاعق طعام سكر أو ملعقة صغيرة فانيلا
• ½ كوب حليب مركز
• ¼ كوب حليب سائل
• ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة لوز مقلي مبشور للزينة